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【澳幣投資 - 澳洲股票】澳洲乳製品行業簡介

更新日期:2019年5月2日


行業概況

乳制品行業是澳大利亞農業經濟的關鍵部分之一。近年來,澳大利亞乳制品出口量占產量的近30-40%。奶牛養殖和乳品加工領域一直在進行整合。澳大利亞奶農在一個放松管制和開放的市場中經營,隨著補充飼料和水等成本的增加,低生產成本越來越難以維持。


乳制品行業是澳大利亞農業經濟的關鍵部分之一,2017/18年度農場產值43億澳元,排在牛肉和小麥行業之後的第三位。據估計,約有42,600人直接在澳大利亞奶牛場和乳品公司工作。相關的運輸、分銷、農場服務和研發活動代表著與該行業相關的更多就業。


澳大利亞的牛奶產量已經超過了國內消費所需的數量,從而為出口市場創造了盈余。2000年以來,出口占總產量的比例在30-60%之間。近年來,澳大利亞出口量占產量的近30-40%;由於總體牛奶產量下降,以及由於人口增長導致國內市場不斷增長,出口的牛奶份額有所縮減。2017/18財年,36%的乳制品以黃油、奶酪和奶粉等形式出口。


盡管澳大利亞牛奶產量占世界牛奶估計產量的不到2%,但仍是乳制品的重要出口國。根據澳大利亞乳業局(Dairy Australia)的數據,澳大利亞在世界乳制品貿易中排名第四,在2017/18財政年度中,澳大利亞乳制品貿易市場份額為6%,排在新西蘭、歐盟和美國之後。



在澳大利亞的溫帶和一些亞熱帶地區,奶業是一個成熟的行業。澳大利亞大多數州生產一系列高品質的消費產品,包括新鮮牛奶、奶油凍、酸奶和各種特色奶酪。用於出口的乳制品商品的生產在澳大利亞東南部逐漸集中。這些產品包括切達干酪以及專門的奶粉和乳脂。


從澳大利亞乳制品行業的長期趨勢來看,20世紀90年代乳制品行業強勁增長,但自2000/01年放松管制以來,這種增長已停滯不前。干旱等因素會影響農民的信心水平,給行業利潤率造成波動。奶牛養殖和乳品加工領域一直在進行整合。


在奶牛養殖方面,奶牛場的數量持續下降,而農場的平均規模卻在擴大;大型農場的數量及其在牛奶產量中的份額有所增加。與此同時,乳品加工企業也在持續整合,一些較小的加工企業不斷退出市場。


自行業放松管制以來,澳大利亞乳制品市場逐漸開放,澳大利亞既是乳制品的主要出口國和也是主要進口國(主要來自新西蘭)。因此,雖然大多數澳大利亞乳制品在國內消費,但國際市場和事件對澳大利亞農場牛奶價格有重要影響。澳大利亞牛奶農場價格更接近全球乳制品商品價格的趨勢。


2017/18年,澳大利亞奶農平均每100公斤牛奶收入34美元。該價格低於歐盟、美國和新西蘭等主要生產國。反映了與北半球同行相比,澳大利亞農民獲得的政府支持水平較低。


傳統上,澳大利亞被認為是低成本的乳制品生產國。近年來,農業成本隨著適應干旱條件的需要而增加,購買補充飼料和臨時用水裝置的支出增加。總產奶量和農場成本結構尚未恢復到21世紀初的水平。


Reference

https://news.61financial.com.au/articles/843

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